O kitesurf apresenta três tipos de manobras. As de transição, as de salto e as feitas na onda.
Para cada uma dessas três opções existem termos e pontuações diferentes.

As de transição são as mudanças de direção feitas pelo atleta. Com uma manobra desse tipo o kiteboarder muda a direção que estava seguindo.

As manobras de salto são feitas no ar e visivelmente são as mais bonitas. Já foram registrados saltos de até doze segundos. É nesse tipo de manobra que o kiteboarder literalmente pode voar.

E por último também existem as manobras feitas na onda. Geralmente essas manobras são adaptadas do surf.